Nước mắm nhĩ Cửa Đại

Nước mắm nhĩ Cửa Đại

* Thông tin chủ thể:
- Tên chủ thể: Cơ sở sản xuất nước mắm nhĩ Cửa Đại
- Địa chỉ: Thôn Thuận An, Xã Duy Nghĩa, Huyện Duy Xuyên, Quảng Nam
- Người đại diện theo pháp luật: Đinh Công Đức
- Số điện thoại: Đang cập nhật

Với quyết tâm phát triển sản phẩm địa phương chất lượng cao, anh Đinh Công Đức (tỉnh Quảng Nam) đã nỗ lực phát triển thương hiệu nước Mắm nhĩ Cửa Đại để cung ứng ra thị trường, là sản phẩm OCOP 4 sao.
Từ những giọi mồ hôi của những người ngư dân lênh đênh trên đại dương mênh mông, từ những mẻ cá tươi nguyên sau những mỗi lần kéo lưới, từ vị mặn đại dương của vùng Duy Nghĩa, “Nước mắm nhĩ Cửa Đại” đã hình thành và đi vào tâm thức của bao người nấu ăn Việt Nam.
Dường như, có một sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, giữa đặc trưng vùng miền và khát vọng trong vị “Nước mắm nhĩ Cửa Đại”. Đó là những giọt nước mặn mà tôi nếm từ thưở ấu thơ qua gánh mắm của người dân sau phiên chợ, hay những lần chưng cất mắm qua bàn tay lành nghề của những con người nước da rám nắng tại Duy Nghĩa. Là một xã nghèo thuộc vùng đông của huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam, Duy Nghĩa như một người mẹ có đầy đủ điều kiện tự nhiên thuận lợi bởi gần biển Cửa Đại và Cù lao Chàm, nơi có nguồn hải sản phong phú để tạo ra giọt mắm tinh chất nhất. Những con cá cơm than thật khó kiếm ở những vùng khác tạo nên nguyên liệu chính của “Nước mắm nhĩ Cửa Đại’.
Chúng tôi luôn đặt mình vào vị thế của người tiêu dùng và có những trải nghiệm tại các làng nghề khác để đúc kết thành chữ “An” qua vị trong lành của nước mắm. An lành khi biến thành gia vị, an lành khi khắc phục được vị chua khi trở thành nguyên liệu nêm nếm, an tâm khi dùng nước mắm mà không sợ lẫn bất kì hóa chất nào ảnh hưởng đến sức khỏe. Khi ăn “Nước mắm nhĩ Cửa Đại”, bạn sẽ cảm thấy được vị mặn của biển cả, vị thơm tỏa ra từ những con cá cơm than và chữa “Tâm” của người sản xuất cả đời gắn với ngành nghề truyền thống.
“Nước mắm nhĩ Cửa Đại”. Vì khi cầm chai mắm trên tay, người tiêu dùng được đánh thức niềm đam mê nấu nướng và say mê thưởng thức hương vị Việt. Rồi đây, “Nước mắm nhĩ Cửa Đại” sẽ mang cả một hành trình khát vọng vươn xa.

  Ý kiến bạn đọc

Thống kê truy cập
  • Đang truy cập101
  • Hôm nay9,269
  • Tháng hiện tại242,507
  • Tổng lượt truy cập1,507,530
Văn bản điều hành

71

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH TIẾP SỨC MÙA THI NĂM 2024

Thời gian đăng: 17/06/2024

112-TB/BTCTU

THÔNG BÁO THI TUYỂN CÔNG CHỨC ĐOÀN THANH NIÊN

Thời gian đăng: 17/06/2024

48

48. QĐ THÀNH LẬP BTC VÀ CÁC TIỂU BAN PHỤC VỤ ĐẠI HỘI HỘI LHTN VIỆT NAM HUYỆN

Thời gian đăng: 09/06/2024

7

07. HƯỚNG DẪN CÁCH THỨC THU, NỘP, QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG ĐOÀN PHÍ GIAI ĐOẠN 2024-2027

Thời gian đăng: 12/06/2024

67

KẾ HOẠCH TỔ CHỨC CHIẾN DỊCH THANH NIÊN TÌNH NGUYỆN HÈ NĂM 2024

Thời gian đăng: 12/06/2024

21

21. KH NGÀY HỘI THẦY THUỐC TRẺ LÀM THEO LỜI BÁC NĂM 2024

Thời gian đăng: 06/05/2024

01

KH TỔ CHỨC HÀNH TRÌNH "HAI THẾ HỆ - MỘT NIỀM TIN SẮT SON" NĂM 2024

Thời gian đăng: 06/05/2024

66

KẾ HOẠCH tổ chức cuộc thi xây dựng video Podcast giới thiệu sách với chủ đề “Trang sách thay đổi đời tôi”

Thời gian đăng: 02/04/2024

64

64. Kế hoạch tổ chức “Ngày đoàn viên” năm 2024

Thời gian đăng: 13/03/2024

63

63. KH TỔ CHỨC CHƯƠNG TRÌNH THÁNG 3 BIÊN GIỚI NĂM 2024

Thời gian đăng: 13/03/2024

z4220002610688 af98d01b95aa247582fcf3f7b4359f45

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây